تذوق بيرة العصر البرونزي في المتحف الوطني للدنمارك

تذوق بيرة العصر البرونزي في المتحف الوطني للدنمارك

يُعرض تفسير حديث لأحد أقدم أنواع البيرة في العالم للبيع في المتحف الوطني الدنماركي. بيرة تسمى "Egtved Girl's Roast"، يستند إلى تحليل بقايا مشروب مخمر تم العثور عليه عام 1921 في مقبرة ترقد فيها شابة من العصر البرونزي.

ال اغتفيد امرأة دفنت في صيف عام 1371 قبل الميلاد. وكان محاطًا بجهاز ثري يحتوي على خنجر برونزي وقرص حزام. ولكن بالإضافة إلى ذلك ، كان هناك أيضًا "شيئا ما"في القبر المقدر له أن يروي عطشه في الآخرة: نوع من البيرة.

حاليًا فقط بقايا بنية اللون ، لكن التحليلات أظهرت أن المشروب الذي كان موجودًا في مكعب من اللحاء ، كان نوعًا من البيرة مصنوعًا من شعير القمح والعسل والآس والتوت.

سمح التحليل الذي حدد قائمة المكونات للمتحف الوطني للدنمارك و Skands Brewery بالبدء في عملية لتطوير نسخة حديثة من البيرة.حفلة جنازة”.

ومع ذلك ، كان العمل معقدًا ، وقد أوضح ذلك عضو المتحف الوطني ، بيتر ستين هنريكسن: "كان لدينا "القائمة الأساسية" للبيرة ، ولكن التحدي كان إيجاد العلاقة بين المكونات ، وكان علينا أن نحاول طريقنا للوصول إلى النتيجة. فهل البيرة الجديدة هي الشراب الذي تناولته الفتاة إغتفيد في قبرها؟ لا يمكننا أن نعرف على وجه اليقين ، لكنه تخمين تقريبي. لكن العمل مع صانع بيرة مؤهل كان حاسمًا في النتيجة.”.

شركة Birthe Skands للتخمير Skands Brewery غامروا بذلك قم بتحويل قائمة مكونات البيرة القديمة لتطوير بيرة عالية الجودة يمكن أن تقدرها الأذواق الحديثة. كانت نيته منذ البداية تحقيق توازن منتج جديد قديم.

Egtved Girl's Roast"يمكن شراؤها من متجر المتحف ، حيث يمكنك أيضًا رؤية قبر المرأة الذي تم العثور بجانبه على بقايا البيرة.

Madrilenian أو Cantabrian. آلة حاسبة أو مندفع. حالمة أو واقعية. 23 سنة أو 12. كرة القدم أو المحلات التجارية. الصحافة الصادقة: عليك أن تعرف القصة بعمق ، إنها الطريقة الوحيدة لعدم ارتكاب نفس أخطاء الماضي


فيديو: شاهد روائع المتحف المصرى بالتحريرالقطع الأثرية بحديقة المتحف