استردت صلصة الثوم المرغوبة من الإمبراطورية الرومانية

استردت صلصة الثوم المرغوبة من الإمبراطورية الرومانية

أ صلصة السمك القديمة النخبة، والذي تم التعامل معه على أنه ملف رقة خلال تاريخ الإمبراطورية الرومانية، تم استرداده من قبل أربعة باحثين من جامعة قادس ، وفقًا للصحيفة مستقلة قادس.

بين ال الصفات التاريخية لصلصة الثوم كانت هناك خصائص علاجية ومثيرة للشهوة الجنسية تمكنت ، على الرغم من كونها خاطئة ، من زيادة استهلاكها وشعبيتها. مع وفاة الإمبراطورية ، دفنت طريقة صنع هذه الصلصة في سرية تامة ، وسقطت في النسيان مع وصول العصور الوسطى.

لم يكن لدى فيني سانشيز وفيكتور بالاسيوس وألفارو رودريغيز وآنا رولدان ، أعضاء قسم الهندسة الكيميائية في جامعة قادس ، سوى عدد قليل من الكتابات في أيديهم ، معظمها غير صحيح ، عندما دخلوا عالم فن الطهي.

بعد انضمامه إلى مجموعة من علماء الآثار من جامعة آسيا الوسطى ، والذين وجدوا بقايا صلبة وغير تالفة من الثوم في زاوية من بومبي دفنوا تحت فيزوف ، وتمكنوا من العثور على معظم القرائن التي من شأنها أن تسمح لهم بصنع هذه الصلصة الشهيرة في جميع أنحاء الإمبراطورية. ساهم إنريكي غارسيا ، المتخصص في التاريخ والانتماء إلى جامعة إشبيلية ، بمعرفته لتفسير البيانات التي تم جمعها في الكتابات.

كانت هناك حاجة إلى الكثير من الجمع والصبر حتى تمكنت من العثور على هذه الصلصة من اللون بين الأخضر والبني التي كانت مصنوعة من السمك الأزرق وتوابل البحر الأبيض المتوسط ​​والملح. كانت الصلصة باهظة الثمن حتى أن خمسة لترات منها كانت تكلفنا اليوم ثلاثة آلاف يورو ، ومن ثم كان الإمبراطور والنخبة الأعلى فقط يشرفون ويسعدون الاستمتاع بهذه الطيبة.

في الوقت الحالي يتم البحث عن تمويل وشركة دعم التسويق الخاص بك. ربما قريبًا سنضعه على مائدة حفلات الزفاف والمآدب والمناولة في أنقى أسلوب من الخط الرفيع لروما القديمة.

على ما يبدو كان هناك العديد من نماذج الصلصا التي تكيفت مع جميع أنواع الجيوب تقريبًا، أغلى كانت المكالمة زهرة جاروم ومن أبرز مكوناته الماكريل أو التونة. من الغريب أن الصلصة التي تم إنشاؤها في مقاطعة قادس اشتهرت بأنها الأفضل. عززها اللوز بنكهة أعمق ، مكونًا ثومًا انتشرت شهرته في جميع أنحاء الغرب

ال فريق UCA سيستمر هدفه في العثور على الخصائص المميزة للطعام الذي ولد من سمكة بولونيا المملحة ، نظرًا لأن صفاته تتغير كثيرًا اعتمادًا على المكان الذي صنعت فيه ، وبالتالي ، فإن الشيء المنتج في Baelo Claudia ليس هو نفسه من بومبي أو قرطاجنة أو اليونان.

ولدت في مدريد في 27 أغسطس 1988 ومنذ ذلك الحين بدأت عملاً لا يوجد مثال عليه. مفتونًا بالأرقام والحروف ومحبًا للمجهول ، لهذا السبب أنا خريج مستقبلي في الاقتصاد والصحافة ، مهتم بفهم الحياة والقوى التي شكلتها. كل شيء أسهل وأكثر فائدة وأكثر إثارة إذا ، بإلقاء نظرة على ماضينا ، يمكننا تحسين مستقبلنا ومن أجل هذا ... التاريخ.


فيديو: المسلمون في الاندلس 1